星期三, 10月 11, 2006

黃檢察官


你也看過這則告示嗎?但就是說不出來哪裡古怪?
我必須說這張照片"加分"的程度實在很多。

聽我這樣說,你便也猜到這是一則假告示了,
我的同學的老公也是一位檢察官,日前餐敘不經意聊到,才知這是惡搞一場。

這是個報復,印發和張貼這則告示的是一個印刷廠的負責人,
而黃檢察官承辦和移送這位負責人的案件。

印刷幾千張這東西無須多大成本,再找個臨時工上街張貼,
只要幾個人舉報,相關單位或本人就夠不堪其擾了。

在街上遇見黃檢察官的話,給他一個向上的大拇指吧!

而這個世界還是一貫地所見並非為真也不能為憑啊!

小義大利咖啡 / LITTLE ITALY CAFE

這裡分別有 1. 2. & 3. 個網頁介紹得既詳盡又好,就不狗尾續貂了。


那天傍晚造訪,在冰箱前打量好一會後打算來罐 Cafe Kid 特調冰咖啡,
服務生開口便問「您是要現喝還是明天早上喝?」

在表示願聞其詳之後,他解釋:
早 / 晚飲用的區別是牛乳和咖啡的調配比例有差別,
因為味蕾的感受程度不同,而這比例是多次嘗試才決定的秘方。

一口喝下確實感受到用心和痛心,
因為這一瓶不比星巴克便宜,
微微的刺舌,瞬間香氣放開上升到鼻腔,苦中帶甘然後涼透入心。

我很同意訪談中老闆對"味道"的見解,
這份堅持,把大家都做的事情用不一樣的方式做出不一樣的結果,
別迷信器材或產地,與其講究,寧願專注在多方嘗試的可能性。

改天再和大家分享我的居家咖啡時光,
BODUM滴漏杯、手搖磨豆機和手打奶泡的快樂!

星期四, 9月 28, 2006

進退兩難

今兒個傍晚時分,
華江橋機車引道往板橋方向,高架道路橫過的交界處,發生了什麼?
數以近百計的機車塞得幾乎動彈不得......
(紅色光斑為影像處理特效,請勿當真。)



噹噹!揭曉!
箭頭處所指是一部遊覽車。

這車誤入僅供機車通行的引道,
再往前去是狹路,
往後是有如蜂擁般上橋的機車源源不絕地逼來,
一路幾乎回堵到引道入口處。

萬幸,右側還留有勉強可過一部機車的餘地,
像沙漏那樣,機車騎士們魚貫地穿越瓶頸後紛紛加速離開現場。

我通過的時候,女車掌在車後不斷地陪笑臉道歉,
一面指揮機車好讓這部遊覽車倒退。

這幾日異象頻頻,也有人留意到前天傍晚台北天空的美麗嗎?
討論:http://tinyurl.com/zzy9y
嗯,那真是我所看過同時出現的數量最多的凝結尾了喔。

星期二, 9月 12, 2006

田舍手打麵

昆明街上的麵店,再多一間。之前寫過的牛店和老董都在附近。
特色如店名,手打山藥麵是老闆的自豪之作,添加山藥的粗麵,冷熱皆宜。

1) 是 100 元的冷麵套餐,沾醬汁吃的日式風味,
麵體毋庸置疑的 Q 、滑、順口有彈性,
可惜沾醬有一股很重的柚子香料味道(若可以選擇的話不加比較好),
和味噌湯、小菜一碟組成套餐。

2) 是鮮蝦手打麵,120 元,熱湯麵類,
六尾新鮮的蝦子浮在碗內,湯頭清爽不膩,
配料有醬煮蘿蔔、蕃茄片、青菜、香菇和油豆腐,
特別是入味的醬煮蘿蔔和油豆腐,美味!

小菜不特殊,但上面的辣椒醬是自製的,
帶著大陸口音的老闆娘(疑似)服務也很親切喔。

台北市昆明街 99 號,02-23894218。

猛啾再見

謝謝猛啾。


幾週之前某個風和日麗的午後,猛啾回大自然去了。

星期日, 8月 20, 2006

樂子 the Diner

肥死人不償命的美式食物又來囉!

難免要先和 Bongo's(系列報導 1, 2 & 3)比一比,
在 Bongo's 紅起來以後,服務品質下降的厲害,
而 the Diner 似乎也有這樣的傾向,想嚐鮮請盡快。

一般看來,樂子的環境比較痞,餐點則各有擅長。
雙層大漢堡飽、起司派這類,Bongo's 表現比較優;
但想吃蛋捲(Omelet)、三明治、甜點的話,那 the Diner 好一些。


1) 是以店招為名的樂子三明治,
美×美系列早餐店總匯三明治的加強版,配薯片和酸黃瓜1/4條,
很合我的口味;
2) 是 Jumbo 雙層大漢堡,雖然肉排還流有肉汁,但筋多了些,
不是很愛培根起司這味的,點單層可矣。

3) 是起司醬薯條,趁熱吃很難不讓人一根接一根,
附的蜂蜜芥末醬非常非常好吃,值得為這個專程來一趟。
4) 草莓鬆餅。看一看就好,吃下去和外觀的想像完全不同。

這週五晚上又去了一次,但忘記取材。
吳大吃全天都有供應的蛋捲早餐組合,他看來蠻喜歡;
秘書點樂子三明治,但被其他男生分食掉;
阿律選奶昔,好喝,但不知怎麼讓他和吳大想起營養三明治汁的往事;
小翔喝了杯果汁;我吃牛排三明治,


也和預期的不同,來的是半個法國麵包夾濃起司裹著的薄牛排片。

後來追加薯條一盤和蘋果派(加一匙冰淇淋),大家分而食之,蠻快樂。

雖然店內氣氛和佈置不差,但空調不夠力,
加上略顯侷促的空間,大家談話都扯直了喉嚨放大聲量,不宜久坐談天。
因此加重了我這週以來莫名其妙發生的喉嚨痛症狀,苦惱。

(02)2700-1680。
台北市瑞安街 145 號,好巧在之前提過的 Gusto St. Hot Dog 正對面!

星期日, 8月 13, 2006

華西街夜市一隅


這些素材本來預計併入上一篇,但除了地理位置接近,找不到相互連結的梗。

華西街觀光夜市的神氣牌樓,
換掉了瀉停封和他那出場就令人發噱的金手指,希望你也喜歡這新的 banner。

標題裡提到的一隅,說的是仁濟醫院旁的十字路口。

這回的主要目的是體驗所謂的“頂級甜不辣“,
但一吃之下,除了坑殺觀光客的頂級價錢,其他的實在名不符實,
甜不辣一碗少少,湯頭油膩,
鄰座一個金髮碧眼的洋少女滿臉寫著新奇,
另一個日本小哥則是頻頻拭汗喝水,
對他們來說,我想文化上的衝擊應該比味覺大多了。

沒吃完便覺渴得緊!(可見調味之重)
抬頭看見對街一家“懷念愛玉冰“,告示自信滿滿:保證阿里山純正愛玉!

然據我所知,真正的愛玉凍用肉眼即可見微細如灰塵的紅色纖維密佈其中,
(士林夜市陽明戲院對面巷子進去,那家“青蛙下蛋“賣的愛玉就有這特徵,
但應該是因為成本考量,愛玉凍沒那麼堅實,口感較“水“。)
我手中這一袋(對!用塑膠袋裝再插一根吸管)喝來並不怎麼清爽,
和以前嚐過的現洗愛玉在風味、色澤、口感方面都截然不同。
這奧妙在哪?抑或我吃過的其實是斷背山產的愛玉?我又能問誰呢?

再來我要說:
美鳳姐,您辛苦了!
那招牌寫大腸實則賣的是米腸的攤子,我就不造口業了。

夜市賣的是氣氛,您同意嗎?哈哈。

星期五, 8月 04, 2006

兩喜號

市府認證的老字號,創始於 1921 年。
店內牆上除了價目表,也有懷舊的老照片和沿革簡介,看看無妨。
圖片裡的這家正對著捷運龍山寺站,其他還有分店。


招牌是 1) 魷魚羹,
羹湯內浮沈著的也不只特級的厚肉魷魚片,還有旗魚魚漿製成的魚羹。
口味偏重,帶著淡淡的海鮮腥氣。
若我有神之雫(講葡萄酒的漫畫,尖端出版,推薦!)的味覺和想像力,
嗯,這湯入口的瞬間,彷彿讓人置身在民初的艋舺市集,海風拂來,人聲雜沓......

(啪!醒醒!)

咳! 3) 牛蒡天婦羅和 4) 蝦捲也算是招牌小食,
天婦羅集香酥和軟嫩於一塊,美味口感的衝突有趣;
蝦捲(沒看錯!一份就是一根對切兩段!)遠比不上台南周氏,因過份昂貴的驚嚇而失去品嚐的能力,不推。

2) 米粉呢?可以吃個小飽就是了。

左近還有一家赫赫有名的龍都冰果,這一定要拿出來鞭!
什麼最有名的八寶冰?八寶?我看是八X(請自由填字)!
而且很貴!非常貴!超級貴!(永康街冰館是宇宙貴!黑洞貴!)
根本比不上我的神殿 - 板橋黃石市場後菜園街的紅心冰飲啊!

罵歸罵,但在地的老一輩、日本人、歪果忍(外國人)都很捧場的排隊,
嚐鮮可以,再光臨就免了吧。

北倉洞之三

前文

每個月趁著理髮之便,就近在這裡晚餐。


這回要介紹 1) 單點烤肉和 4) 韓式拌飯。
(突然想停筆耶!這圖片足夠說盡了料好實在的美味了吧?)

店家不吝嗇給了一團 2)生菜葉片,
柔嫩又飄散著麻油香氣的烤豬肉片($150? 180? 忘了)一盤有六七片,
像 3) 那樣包來吃,紅咚咚的是 4) 用的拌飯醬,不用加就很好吃。

雖然沒有入鏡,別忘記一定會有的八種小菜,
選幾個愛吃的(例如泡菜)拌進飯裡也是很棒。

夏天的暑氣讓你食慾不振、胃口難開嗎?
來吧!別忘記再來一杯透心涼的五味茶喔!

建中黑砂糖剉冰

簡單的清涼美味。


記得前一兩年的粉粿還是螢光黃色,怎麼好像今年就變成焦糖色了?
但風味不變,一樣實在的 QQQ ~。
粉粿和米苔目是響噹噹的招牌配料,晚了有可能吃不到,
仙草和粉圓也不錯(我通常是以上四選三),
至於愛玉紅豆綠豆的就看各人喜好了。

一碗 30 元(三種配料),加煉乳多 10 元。

其他家的黑砂糖漿就是沒這裡的濃醇中飄著蔗香,
什麼四號公園邊的?沒得比喔!

建中後門,寧波西街 108 號。每年端午過後開始賣冰,冬天則變成麵攤。

星期四, 8月 03, 2006

水果凍

猛啾吃蟲吃的果凍,我吃真正的果凍,水果凍。
欸!很做作耶!果凍就果凍,強調什麼“水果“凍!


看圖就知我所言不虛!奢侈的果凍要吃的是水果而不是凍啊!

以前在尚爺那邊提過,吃這個的感覺是:

口感一如恰恰好、剛凝結的水分,
不必咀嚼,舌尖稍施壓力就能讓甜美的汁液在口腔裡擴散,
那柔軟的程度比野生愛玉凍或是杏仁豆腐更勝一籌!

大粒又飽滿的糖漬罐頭果實,
特別推薦橘子,保有不同於果凍汁液的酸甜蘊含在果粒內,
又沒有一般的鐵繡味,一口吃下,層次紛呈又不突兀。

桃子雖然碩大(一顆兩半份),
但品質並不一定,有的偏軟爛,有的卻略硬實,
和吃水蜜桃罐頭的經驗一致,然而桃子果實和果凍的口感並不調和;
若個人偏好咀嚼感,紮實的桃子果實份量會很讓人滿足。

葡萄,純果凍的味道最讚,
並非死甜的人工香料葡萄汁味,而是暗藏酒香,
可是去皮的葡萄果實吃起來,嗯,說多怪就有多怪;

其實,最聰明的人要吃綜合口味?!
不只上述的果實都有,還吃的到紅櫻桃和水梨片,
但你知道,貪心的人和小孩才容易被雜燴類的東西迷惑啊!


說真的,我觀察吃這個的人很難不出現那種邊吃邊偷笑的表情。
(內心獨白:喔喔喔,怎麼會那麼幸福!)

在日式百貨附設的超市有售,
我推薦去微風超市或者迪化街旁的“上真香“食品行買,
微風不時會有買二送一的促銷,上真香則單價較低。
像圖中這個,
微風售價一個是 75 元,但遇到促銷等於每個 50 ,划算的緊啊!

口味種類如上引述的,除了橘子,常見到的是白桃、水梨、紅葡萄和綜合,
我也吃過琵琶、白葡萄、荔枝、蘋果(林檎)的,但少見。
(若不是很愛吃優格,那白色的水果優格凍別買,整個遜掉!)

夢幻逸品是三年前吃到的“烏龍茶白桃“,達樂美(中譯)出品,
猶記得入口的瞬間只想學好姨在地上滾啊啊啊啊啊~!

鐮倉光悅

吃豬排!吃豬排!吃豬排!(列隊前進呼口號...)


就在微風廣場超市入口,往上一層樓有被我嫌棄到不行的““。

確實是個美味的現炸里肌豬排便當,
簡單的配菜,日式蛋捲、洋芋泥沙拉和醬菜少許,
最值得推薦的是放上一顆漬酸梅又灑上大量黑芝麻,用越光米炊成的白飯。
豬排底下則意思意思墊了些高麗菜絲,另附豬排醬一包。

這便當要 150 塊錢,但若單論豬排(主菜)和白米飯的品質,
鐮倉光悅應該會讓市面上九成以上的豬排店關門。

覺得配菜不夠豐富?也沒有飲料來配?
攤上還有炸蝦、可樂餅和培根蘆筍捲可以買啊!
也別忘記這裡有個只怕荷包不夠的高級超市!

想吃喝什麼一次買好,找個位置坐下,
看看最近期的電影預告輪播,真好。

不介意吃豬排飯非得要有餐廳氣氛的,相信我一次吧!
還有,晚上九點之後打八折喔!

猛啾。

要對各位觀眾抱歉,命運不間斷地玩笑讓這裡休息了一陣。

難得我介紹的東西不能吃。
若你執意要吃,又把吃牠的過程配上說明再放上網路,
那麼被追殺的可能性還是有的。


牠是隻鞘翅目金龜子科獨角仙亞科獨角仙,現在暫住在我家。

一個飼養廂鋪上腐植土,放兩隻枯木和幾片落葉,每天灑水保持溼潤即可。

怪的是牠不愛吃水果,蘋果和櫻桃連聞都不聞;香蕉倒是會吸個幾口,
我用昆蟲店買的到的蟲用果凍餵牠,曾經一天就吃掉一整顆。

含獨角的體長有 8 公分,算是不小。

名字?名字就是“猛啾“啊!又猛又啾,就是強壯又可愛的意思啦!
(感謝背景提供,我的手和 MUJI 電話機。)

星期五, 7月 07, 2006

江家小館

說到鍋貼,分店一間間連著開的 "佳佳香" 大大有名,
沒有開放加盟之前的本店,
上電視、受採訪的原因是一天可以賣出一萬個以上!
但可惜分店沒一家有本店的一半水準...(還是不到三分?)

十多年前的大學時代,
晚上去兒美補習班打工後的點心常是永和保平路的佳佳香本店,
十個鍋貼加一碗酸辣湯,很是滿足,但每次都要排個十幾分鐘也頗辛酸;
而七八年前,摯友鄭小肥帶我光顧的江家小館,在我心目中也絲毫不遜色。

佳佳香的分店在幾次失望後是不可能再去的了,
而 "江" 、 "佳(本)" 這兩軒各有擅長,這回先說江家。



看到嗎?排隊!
江家雖然不是全國通曉,但在永和一帶卻是頗具盛名。

(男)老闆煎製鍋貼不假外人,火候很是老到,
特薄的麵皮煎的香酥而且脆,一口咬下喀嗤作響,鮮美的肉汁汩汩流出....
喔喔喔~,超幸福啦啦啦!

水餃和鍋貼用同樣的麵皮和內餡,都是令人放心的現點現包現做,
天氣燥火氣大時不想吃煎炸的食物當然就選水餃。

忌外帶,金黃薄脆的麵皮禁不起熱氣蒸騰,
前提是你要敢吃韭黃和豬肉,店裡也沒賣其他的,
十個一份 40 塊(其實點幾個都行),水餃鍋貼同價。
真要挑剔,就是鍋貼的尺寸偏小,
還有一碗 20 的玉米濃湯和酸辣湯的味道是完全搭不上的落差。

可以 "豪爽" 一言蔽之的佳佳香就沒這缺點,
鍋貼碩大又不怕麵皮變軟,酸辣湯也是一絕,改日再述。

要去江家,走永福橋(公館,台大水源校區,自來水博物館)上,
往永和方向直走(切勿右轉)下橋後,第一個巷子(福和路76巷)右轉便可以找得到,02-89288788。
(這巷子晚上會出現一家熱燙港式滷味攤,也不錯喔!)

正客家魷魚羹


上圖中的黃底紅字招牌,
從捷運台電大樓站最靠近師大路的那個出口彎進去,只幾步路遠,
斜對面是一家頂好超市,不難找。

料好實在份量足, 50 塊錢一碗(比一般夜市攤位的都大很多),
加一點點(用量真的要斟酌,非常辣!)辣椒提味,
嗯~,整個湯頭的柴魚鮮味都引了出來。

標號 1, 2, & 3 分別是我愛吃的三種羹類,花枝、客家(魚漿裹切絲的發泡魷魚乾)和生魷魚,
肉羹、魚酥什麼的也不缺,看是單品或綜合,選擇頗豐富。

米粉、冬粉、麵或粄條羹當然不會少,
其他像是乾麵、滷肉飯、燙青菜也有賣,點心、宵夜或正餐皆宜,
是我在運動後食慾沒那麼強烈又不得不用餐時的經常選擇。

隔鄰兩家有個賣即飲杯裝飲料的店家,風味在一般水準之上,
還經銷可以自選散裝的 TAZO 茶包(對!就是 STARBUCKS 一杯要賣 80 塊的那個...),
多樣口味, 28 包裝一盒 300 塊,
愛喝的別再傻傻地買高檔超市或 STARBUCKS 陳列的單品盒裝啦!
大推冰涼的野柑橘茶喔!

星期四, 7月 06, 2006

板橋區麵線一覽

前文提到,“大台北地區蚵仔大腸麵線小吃王“ 評比,
列名其中的:

  1. 板橋民生東路無名蚵仔麵線
  2. 志順蚵仔麵線
  3. 草地人麵線
  4. 油庫口
十家有以上四家在板橋,
而且坐落在方圓不到一平方公里的區域內,煞是有趣。
除了志順的營業時間在早上而還沒拜訪過,無名與草地人的簡介圖文如下。

【無名】
沒有店名,地址也不好找,
這天匆匆趕到已是傍晚六點剛過,完售!
(請細看上圖,攤上沒有鍋子了...)
店老闆看我失望,從擺到一旁的大鍋內再盛個兩三碗出來,說:
沒有料了,一碗 15 塊好不好?

當然好啦!不然就白跑了!
所以有圖內無料(不是日文的免費喔!)的麵線一碗,
其他的也被陸續上門的客人端走,
在我快快吃完這碗的幾分鐘內,來客絡繹不絕,但也只能改天請早了。

口味一如評比所述,就是傳統的濃醇,
料多的優勢就可惜了,這回沒能體驗,下次!

【草地人】
地址有變動,但還是在同一條街上的隔鄰幾步路遠,認明招牌就不會錯了。

不算出色,中規中矩,
滷大腸的味道太重導致整碗麵線走味,蚵仔也沒了光采,
桌上的佐味辣椒有兩種,倒是上選。
涼麵大概是店家想豐富餐點的選擇,聊備一格之作。

我還比較推薦甜不辣,碗內的殘餘醬汁再請老板加上一瓢高湯,超美味的啦!

所以我維持前文的意見,油庫口最高!

星期五, 6月 30, 2006

Simply Tapas 92 水鳥

日前與同學餐敘,席間聊到,
以她雅緻的品味而多有讚許,便走了一趟。

92水鳥在關渡水鳥公園邊上,緊鄰著一片草原和低矮灌木叢生的濕地,
往窗外看去,視線的邊際停在臺北盆地另一邊遙遠的山腳下,
101大樓、站前新光三越和焚化爐煙囪這三個地標清楚可辨,
還不時有鷺鷥、喜鵲等鳥類飛過,心情大好。

我用 380(免服務費)的午間套餐,由圖 1)到 6) 組成,
依序是冰鎮紅葡萄汁、青豆奶油湯、紅椒大蒜麵包、
Tapas海鮮塔(招牌菜)、鮮蔬烤雞、甜點(奶酪或焦糖蛋糕擇一),
還有沒拍到的餐後飲料一杯。

餐點的品質和味道都很好,這樣的價錢有這麼豐富又足量的菜色,
沒什麼可以挑剔。

午間的天氣實在太熱,
加上和大約三十多位北台科大的教職員期末聚餐撞在一起,
還有其他五六桌客人,粗估來客六十人左右,大客滿!
空調不太夠力,餐瓷、家具和裝潢禁不住細看,算是美中不足。

我想我還欠這裡一次悠閒的午後茶點和晚餐,
台北市(關渡)知行路92號,02-28588668,多帶點錢。

星期二, 6月 27, 2006

典藏

典藏是個餐飲系列,
都開設在長安東路一段上,如網頁所述,本業是出版和藝術買賣。

今次吃的是典藏義大利餐廳的午間套餐,
像 Skylark 那樣,一組套餐有沙拉、湯、主食(義大利麵)、甜點和飲料可選,
種類並不那麼多樣,有趣的是奶酥餐包,整個有點不搭。


燻雞肉和凱撒沙拉、洋蔥和玉米濃湯,還有奶酪和布丁,
看似無奇,吃起來卻都夠實在,該新鮮的不老不韌,該濃郁的不淡不稀。

兩盤麵各自是什麼名字不記得了,上是茄汁雞柳風味,下是橄欖油炒菇類,
麵體、配料和香氣是足量又均衡,吃來不會稠稠膩膩的,爽口極了!
但提醒不嗜辣的要請廚房調整過,否則會猛喝水喔。

主食麵類都在 150~200 之間,加 100 就有套餐。
服務、裝潢、氣氛和餐食的品質都不錯,物有所值,推薦!

荷畔人文餐飲

庫存的漫畫式照片集錦裡,最不想動手寫的就是這篇,
可是一直放在檔案夾裡看了就礙眼,還不如快點清一清。


挾地利之便,位在北藝大(關渡)這家以摩洛哥菜為招牌的餐廳,
確實擁有很好的景觀和藝術人文氣息。

7) 是上山往餐廳途中的遠眺,平疇綠野非常怡人,
1) 是前有池塘的餐廳外觀,
6) 是由內往外看的竹林剪影, 2) 是中式大圓桌那一側的空間。

咦?摩洛哥人吃宮保雞丁?
應該這樣說,餐廳用裝潢一切為二,也賣中式的熱炒合菜。

其實看到菜單的混雜和標價就該起身走人了,
但不知中了什麼邪,竟然點了 3) 烤雞肉串,4) 袋餅,和 5) 燉牛肉。
(菜名不可考,理所當然地很拗口...)
標榜的是所謂的摩洛哥風味,但實際吃了可能會讓人飆出難聽的粗話。
夾起來吃如 9) ,看我餘怒未消,連編號都漏了 8 。

七百多塊錢,含一成服務費,
也好,買的是服務生根本沒有過來服務的不打擾和他們的安全,
免得我怒向膽邊生,訐譙兼揍人。

花 50 塊錢停車費進校園區去散步遠望的確很悠閒,大推薦!
但進這餐廳踩地雷?快別鬧了!

卡滋

全名是:卡滋日式咖哩炸豬排專賣店。

一般來說,討論台北市吃日式炸豬排,稍有名氣,價位在 300~400 的範圍,
本寫字樓都或多或少提過。
像是藏月、勝博殿、晃士家、橙...等,
知多家則受到已經關門的台大店影響太深,勇氣提不起來。
還有勝田,門口好像有道無形的牆,風水和我不合。

真要我從中推薦一家,那就多帶點錢去吃勝博殿,燈光美氣氛佳材料鮮,
份量不夠?
那就無限可續的白米飯配淋上果醋的高麗菜絲吧!
但人都是想大嚼豬排的,所以說多帶點錢咩。

其實本著勤儉的個性,100 元上下的春日、佐澤、千姬...這類便宜大碗的才是我的偏好。

說正題,卡滋吃一餐一個人也要價三百餘,
美味及格,但氣氛裝潢和服務就有所不足了。

沒有現磨的小缽和白芝麻, 5) 的豬排醬吃來很像俗稱的狗頭醋
保存方式和容器令人產生久置不新鮮的疑慮。
3) 的沙拉看圖也知道乏善可陳,
4) 是綜合炸物,炸蝦、腰內排和可樂餅,6) 是里肌排,要沾 2) 的味噌或蘿蔔泥醬汁吃。

綜合感想是:啊~吃完了!喝附餐飲料,好像有飽了喔?結帳,走人。

地址在台北市八德路4段277號之1號, 2748-7767。
唉。

星期日, 6月 18, 2006

Gusto St. Hot Dog

隱身在大安區的某個舊街坊,和周圍氣氛全然不搭,
裝潢和外觀如公路電影裡那樣,好遠才有一個的加油站附設的小吃店。

賣美式熱狗堡、漢堡、墨西哥雞翅、(起司醬)薯條和雞塊的套餐組合,
帶著小書一本,筆電一部就坐著耗盡慵懶午後的好選擇。

原先不想公開的自私心情,但留給你自己去發現,
瑞安街258號之1,(02)2703-8516。

星期二, 6月 13, 2006

鰻料理京都屋

我很不喜歡淡水魚類的土腥味,
其他多刺、魚皮、魚肚、魚肥油的軟爛部位都不要拿給我吃最好。
所以鰻魚這種集上述缺點於一身的東西,
吃過的次數用一隻手就算得出來。

五月底的這日天晚狂雨,車行到充滿著淫靡氛圍的○條通附近,
看到這裡的招牌,
想起六月一日就要漲價的消息,
再聞聞空氣裡的燒烤香,
在腦海裡和很有人氣與名氣的肥前屋比對,
於是鼓起勇氣掀起門簾走進去。
(肥前屋前瀰漫的那股嚇人的土腥味,遠在中山北路上就聞得到了吧......)


勇氣不夠,還是點了 4) 親子丼,蛋汁過生,味道普通,整體來說並不美味。

6) 醃漬小菜的口感清爽,小黃瓜的刀工也頗精緻,
配著餐點來吃,化油去膩很是適切。

3) 是燒烤鰻肝,據說不是用現宰鰻魚的店家端不出這道料理,
微苦的口感,嚼幾口就化了。
也有鰻肝清湯在菜單上候選,
加上 1) 師傅隔著透明櫥窗正對著騎樓現烤鰻魚,
證明鮮度無虞。
(心機很重的店家!燒烤的油煙用抽風機往外送!誰受得了那香味啊!)

店內還算雅緻清潔,不因賣的是油膩重味的食物就陰沈髒亂,
雖然座席略顯侷促,但鵝黃色的燈光讓人感覺溫馨。

7) 是 “錦系鰻重“ (大),
所謂的“錦系“是蛋皮絲,鋪散在裝有一條切成兩半的鰻魚飯盒上,
視覺和味覺的享受滿點!(可惜照片拍壞了......)
偏甜味的燒烤鰻魚肉質緊實飽滿但不肥膩,刺僅是些許,
白飯鬆鬆散散地裹著醬汁和鰻魚滴下的油份,
嗯~,別忘記加一點香氣馥郁的 5) 山椒粉,畫龍點睛莫此為甚。

這樣說吧!光嗅覺和視覺刺激就讓我拋下多年的厭惡,
放膽一嚐後也沒失望;
或者說是感謝,京都屋讓我往後也許不那麼先入為主地排斥鰻魚料理。

值得一提的是,餐點都很美觀,
看其他桌點的各式定食、海鮮沙拉、鰻魚(牛蒡)蛋捲...等,
一看就有讓人想點來一嚐的衝動。

菜單上還有些需要先預約的或者名稱奇妙的餐點,
像是白燒鰻魚、柳川鍋、鰻蒸籠...什麼的,得等下次啦!

(對了,錢記得多帶一點,不便宜哦!)

星期五, 6月 02, 2006

富霸王豬腳

吃這個沒特別要注意的,除了時間。

星期天休息,
其他日子從中午開始營業,要是沒把握在晚上七點以前到也不必白跑了,
吃不到豬腳去幹嘛?累計我已撲空三次。
(該死的!這家就真的是有他 × 的這麼跩!)

這天是 “達芬奇口令“ 的首映日,
袋裡揣著兩張 BOSS 當冤大頭的招待券(拜謝即將新婚的阿美妹妹),
晚上七點,欣欣晶華影城 B 廳。

吃晚餐先的六點出頭,
見到天色還亮著而門口已經是萬頭鑽動的盛況了嗎?

1) 滷豆腐和滷蛋 2) 筍絲(少這個來配就不是吃豬腳的感覺啊~),
3) 味噌湯 4) 魯肉飯 5) 豬腳(一份),
還有沒入鏡的(微波爐)燙青菜。

很台,超台,但就是地道的美味,
又油又香,吃到手指碗筷都糊糊黏黏的還是停不下來的猛扒!
每滴滷汁都不想放過,只差沒把盤子舉起湊近來舔個乾淨吧。

遺憾這次沒有吃到 “腿扣“ (腿庫,豬腿瘦肉的部份),
點餐時店家說賣完了(驚!)

下次等我!

地址在台北市南京東路二段 115 巷 20 號,02-25071918。

(台中分店叫富狀元嗎?不確定,意者請詳查。)

藍家割包

我心目中的第一名。


以前。(怎麼就沒有那種越來越好吃的店?)

雖然如此,但味道還是不差,
口碑越傳越廣,現在買外帶的常見七八個人在等待。

我只能吃全瘦或帶一丁點肥,再來一碗四神豬肚湯(不要豬腸)。

公館大學口真是個磁場詭異的地方,
莫名奇妙紅起來的吃食很多,
排隊比長的 “青蛙撞奶“ 、 “墾丁 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 奶“ 什麼的,
其實普普。


同場加映附近賣 “英式炸魚“ 的小攤,
買了一份,現在卻記不起嚐來是什麼味道。

魚塊是夠嫩也還算新鮮,
但只是想提醒老闆,炸油該換了。

星期五, 5月 26, 2006

DONQ 夕燒 — One Shot 003

單發系列三連作!


新光三越百貨裡一定會有 DONQ 或 Johan 麵包鋪子,
這個 “夕燒“ 尤其深得我心。

夕燒,起司塊或紅豆餡,每天製作一或二條,
直立起來高如一個國小學童的法國麵包,傍晚時烤好出爐。
每條固定切 11 塊,一塊如紅圈所示的大小。

出爐的時間、有販售的分店,當日製作的口味...的規則經常改動,
要不要排隊也得看運氣,
以前當紅時,我排過半小時才如願吃到。

今次出爐前三分鐘抵達,剛好買到,夠強運!

圖片不太清楚,從切口看,滿佈的點點是黑芝麻,
如拇指大的塊狀物則是 cream cheese。

簡單又優質的法國麵包,再抹上 “福源“ 花生醬,嗯~

忘了說,這一大塊只要 30 塊錢!
希望下次也看到你在排隊喔!

萬華(林家)仙草冰 — One Shot 002

單發系列二。


這東西,三十多年老店的好!
不過隔壁的拿 41 年的派頭來唬人就糟糕了。

這裡的地址從汕頭街換成艋舺大道,
我也從根本沒聽過什麼是 “仙草奶凍“ 的十多年前光顧到現在。

外帶用的是快可立那種有膠膜封口的大杯,插根粗吸管吸啊吸的,
切成長條(米苔目)狀的黑糖風味冰涼仙草湯總是一下子就喝的見底。

有經過就帶一杯或直接在廊下喝個一碗再上路吧!
25 塊錢,讚的啦!

油庫口蚵仔麵線 — One Shot 001

One Shot 系列開張。
顧名思義,只有一張照片的看圖說故事。
(其實是藉口,不知道為什麼只拍了一張照片的藉口。)


這個的出名程度不必我贅述,
可惜沒拍到等外帶的長長人龍,也別提店內座席區總是客滿的盛況。

只開中午過後到傍晚前完售的幾個小時,年收破千萬,
不管是清麵線、蚵仔、大腸或綜合(蚵+腸)都一律是 30 元一碗。

門口的香腸攤生意也是鼎盛到不行,
許多人是一碗麵線一根烤香腸配著吃,但這舉措實在太台,我沒勇氣嘗試。
配泡菜聽來奇妙,但口感還不錯。

或有人認為油庫口的麵線味道太重,
我聽過合理的解釋是為了迎合油庫工人的需求,
開店之初便傳承至今。

2003年中時搞了個 “大台北地區蚵仔大腸麵線小吃王“ 評比,
老實說,吃過這麼多,我覺得油庫口認了第二大概也沒有其他家敢稱第一吧。

什麼阿宗?閃邊去!

當然還有其他的選擇,口味偏清淡的,中和宜安路上的也不錯,
和油庫口是唯二我會一去再去的店家,一起介紹給你!

星期三, 5月 17, 2006

營養三明治汁

什麼跟什麼?
請先閱讀維基百科對 "營養三明治" 這個詞條的解釋。


營養三明治為一種臺灣北部基隆廟口夜市的小吃,擁有如潛水艇相似的外觀,與平常三明治不一樣的是,三明治使用的是吐司麵包,營養三明治卻使用長橢圓的麵包來製作的。做法:
1. 首先將長條橢圓形的麵包入鍋油炸,炸過的麵包變得酥酥脆脆,且帶點淡淡的香甜;
2. 接著剪開熱呼呼的麵包,塗上又香又濃的沙拉醬,夾入自然且不需再經由加工即可食用的蕃茄、滷蛋、小黃瓜和火腿就完成了。



而這個,就是營養三明治打成的果汁。
(謎之音:你可以再唬爛一點!杯子上明明是台北牛乳大王的 logo 啊?)

這杯紅紅又稠稠的飲料是上週五晚上吳大點來喝的飯後飲料,
一群人一人一口喝過一輪,議論紛紛七嘴八舌地說:

秘書:這是鮭魚卵手捲汁吧?!
小盼:這是豬肉滿福堡汁嗎?!
弟弟:這是肉鬆麵包汁吧?!

我說:這是基隆廟口賣的營養三明治汁啦!

是的!
這是一杯充滿了肉腥(火腿或豬肉)、海洋(海苔或鮭魚卵)、炸油、
水煮蛋、美乃滋和小黃瓜風味的飲料。

而它的真面目是 Sogo 忠孝店後門巷子旁的 "台北牛乳大王" 店裡在賣的 “桑椹優酪乳" ,
你猜對了嗎?

吳大個人在嚐過一口後就呈現放空狀態,
和點 "抹茶優酪乳" 的阿律兩人是淚眼相對無言......

但嚇人的是這東西銷路不錯,嬸嬸阿姨輩的尤其愛喝,
鄰座的一個阿姑猛力吸得是津津有味,最後一口都不放過的嚕嚕作響。

很抱歉哩,帶大家吃了服務和品質都不好的旬鮮,
只有吃到飽和開幕特價差強人意。

尤其是對趕車上來的南庄女王溫老師,
內疚反省中。

星期二, 5月 16, 2006

Awfully Chocolate

AWFUL!

多巧妙哪!既可以是嫌惡也可以是讚嘆。

我是有名的胡椒控也是巧克力控,
所以我很訝異自己能撐這麼久才來 Awfully Chocolate 這裡朝聖。

母親節的前夕,店員忙到不太理人,
就先點個有名的 "黑" 冰淇淋來吃吃吧!

90 塊,見ㄆ) 和 ㄇ) ,包裝的精緻滿點,巧克力冰淇淋的美味更是滿點!
沒有吃過就白活了,快點去買!

當然下次的目標就是巧克力蛋糕了,呵呵~

位置在京華城對面 MAZDA 經銷商旁的小巷子進去
台北市八德路四段 123 號 1 樓,02-2748-9963。

從後面的落地窗看進去也很美哦!

對了,我也會唱店長黃湘怡的歌喔,羞。
>/////<

災難

啊!

雖然救回了七八成,但寫 blog 的素材資料夾沒了。
原因是昨晚莫名其妙把整個 "文件" 資料夾拉出根目錄,馬上移到垃圾桶後又迅速點了清空......

大概還有五六篇已經作成漫畫的還沒發表,
而沒有圖像讓我回憶也根本擠不出東西來。

罷了!

新增 My Friends 鏈結有二,請移駕參觀。

星期二, 5月 09, 2006

泰風小館

突然悶熱起來的初夏,雨將下不落的燥氣總讓人食慾不振,
這時候最適合來道泰國菜了。

最近被稱為 "異國美食街" 的浦城街 13 巷,
印、藏、泰、韓還有馬來館子在這條小巷上都有。
先來一份 1) 泰式牛肉炒飯,90 元。
嚐來普通,大概就是蝦醬一類的南洋醬料下去做台式炒飯,
沒感覺什麼香氣撲鼻,配料和肉末都不太夠,
加上大量我不愛吃的青豆,略鹹。

2) 紅茶倒是無限暢飲,但我猜想再來一杯的人應該不多。

3) 是客飯式的簡餐,大盤子上有倒扣的白飯一碗、荷包蛋一個,
時令配菜三種,附(海帶芽蛋花)湯一碗。
4) 是檸檬魚,3) + 4) 等於檸檬魚套餐,110 元。

這個就值得推薦了,魚有半尾,辛香蔬菜和佐料放的也夠豪氣!
用個酒精膏加熱的淺爐子上桌,肉嫩湯香,
熱熱的拌飯來吃很是滿足。

同上這是三"答"(打不出對的字來...)牛肉,
我查不到三答的含意,結帳時又忘了問,
不過吃起來像是大家都愛的蝦醬炒空心菜加牛柳,菜脆脆肉嫩嫩,很下飯哦!

這裡也提供單點,一般常見的泰緬菜,
像是椰汁○○、打拋□□什麼的都有,
雖不至於口味超群,但絕對物有所值,據聞 "椒麻雞" 是招牌菜色。



附帶一提,我的食量沒這麼恐怖,
像這篇就是累積幾次的圖文紀錄,特此說明解疑。

星期三, 5月 03, 2006

博多拉麵

算起來,平均每個月至少要去三五次。
微風廣場白金卡停車兩小時免費也是原因。

天空,約定的城邦主人:吳大也很愛去的一家,
只是不知上回加麵的那滿滿一大碗有沒阻了興致?
圖 1) 、2) 是市民店的招牌和布幔,氣氛十足。

湯頭:博多白湯、咖哩或味噌;
配料:炸雞或叉燒
份量:標準或迷你,加熱隨選。

圖 3) 是博多炸雞標準碗加麵。
足量的軟嫩海帶芽是最吸引我的元素之一啦!

麵有時煮得太台式(軟爛)是缺點,很在意的記得先提醒店家要特製。

4) 和 5) 是幾乎必點的黃金蛋和炸豆腐,其他的泡菜、可樂餅也很不錯,
人夠多就一定要點無敵炸(腰內肉)豬排哦,絕不後悔大推薦!

店內雇有一定比例的聾啞服務生,若遇到別驚慌,
湯頭太鹹想調整、太好喝想要再加...等問題都可以要求,
是少數已有名氣但仍然用心維持服務的店家,值得讚許。

市民店地址在市民大道四段74號,首頁,還有復興店。


板橋店開沒幾個月,在捷運府中站出口旁,兩層樓,空間寬廣許多,
去過兩次,湯頭比市民店還濃!

老友記之二


裝潢換了個時髦的新樣貌,不若以往的茶餐廳風格。 2) 攝於正中央。

主食是 4) 鮮蝦雲吞(湯)麵,
雲吞近照如 5) ,整隻蝦仁和著一般的雲吞餡(絞豬肉?),一碗五六顆。
欠了青菜來配,可惜。

3) 是仔薑皮蛋,些許嫩薑鋪放在對切再對切的皮蛋瓣上。

和兩個日本妹共桌,店家貼心提供中英日對照的菜單,
一陣子品頭論足(?)後都點了撈麵。
附湯先上(詳前文),兩位喝的是讚不絕口。
我這雲吞麵的湯頭應該也是系出同鍋,稍淡了些而已。

85 + 35 ,真的是好吃又不貴喔!

星期五, 4月 21, 2006

奉茶

某位友人說這 blog 都吃的,那來點喝的平衡一下。
奉茶,圖片裡的這家在大安路 41 號,
忠孝東路四段往微風廣場那側,亨記麻辣鍋那邊的交叉路口。

據查本店在台南,北上拓店加入現調即飲杯裝飲料的競爭市場,
台北其他在延吉路、遼寧街、石牌...等都有分店。

我常來這一帶,所以買過幾次,
除了 “梅心肝“ (烏梅綠)鳥掉,
溫暖醇厚的 “日式玄米奶茶“ 和 暗香浮動的“玫瑰青茶“ 倒是絕讚!

特殊的是酒茶和霜奶茶系列,
酒茶用白蘭地調味(我不擅品酒所以沒點),
霜奶則似乎加了大量的鮮奶油(待查證),店員也會主動介紹喝法:
先大喝一口讓唇邊染上白鬍子,再來沿著杯緣一圈小口小口喝,最後用飛機木棒調和拌勻,
(似乎和 cappuccino 的喝法類似?)訴求一杯有三個層次的享受。

店家對飲料的命名和介紹都下了心思,
幾項招牌飲品都有一小段文謅謅的話讓人甘心掏錢,
像是 “玫瑰青茶“ — 用整座青山等候你玫瑰似的芳心停留...(只是大意,蠢笨的我當然無法完整背下來),
加上服務頗殷勤的店員,感覺的到店家努力想做出區隔的想法。

集點卡還蠻大方的, 30 元一點,
滿 10 點換任選飲料 1 杯或限定品類點小升大的會員卡,
我還差 1 點......

那這次喝什麼呢? ;)

還有這個,

陳奕迅 [ GET A LIFE ] 的演唱會 CD , 1 套 3 張 38 首歌,一定要推的啊!

星期四, 4月 20, 2006

禚家餃子館

禚,音 “濁“。
圖不夠清楚,但招牌下方的小字寫的是:原林森北路 — 30年老店。

到 google 查看看,的確有片段的記錄說是頗有名氣的店家,
但這是不是正主兒?說實在考倒我了。


把 1) 小菜放在第一個也不足以表達我對這盤滷味千分之一的敬意,
25 塊錢,花乾、油豆腐和百頁三合一,熱燙上桌,
那美味可以列入我自小到大曾經吃過麵店小菜的前幾名吧!
林東芳?只花乾這一種而且是貴又小碗啊!

2) 是紅油抄手,很怪怎麼不是紅紅一碗?
嗯,這辣油的學問是用中藥材的,圖中黑黑紅紅的那團就是,
拌勻來吃,辣度夠又不嗆喉,而且香氣撲鼻。
大蝦仁包在大雲吞裡,看圖可能不覺得,但一口想吞一顆可勉強的咧!

其他 3) 4) 5) 是燙青(菠)菜、牛骨湯餃和牛肉麵,忽略。
呃,也不是不好吃,畢竟名店的水準就在那裡,
只能說驚艷不足,可以飽肚就是。


這是店家左近甫開張的 “清心冷飲站“ ,這個更可以忽略,
應該是加盟訓練失敗的吧!(前文↗

這些店都在台北縣立文化中心(文化路)這一帶,離 “紅豆餅兒“(前文↗)很近,按圖索驥去吧!

北倉洞之二

是的,北倉洞又來了。(前文↗

這次的晚餐是 1) 泡菜(牛肉)鍋,
很難形容,就硬是比以前吃過其他店家的還要濃郁一些,
既酸又辣自不待言,但並不會嗆到讓人難以下嚥。

細看鍋沿都是辣椒粉,可以想見上桌之前這鍋沸騰的猛烈。
金針菇、粉絲、豆腐、泡菜、蛤蠣...,並沒有什麼特別 “澎湃“ 的材料。

有了牛肉,自然便選 2) 烤豬肉片來搭著吃,
和上次的烤牛肉片一樣柔軟而厚實,滿滿撒著白芝麻。

也來份 3) 海鮮煎餅嚐嚐,這個就沒有那麼讓人驚喜,
海鮮(章魚?蝦仁?)量沒有多到每一口都吃的到(這期待太過分嗎?)
又或許我太專注在泡菜那一鍋和吃不完的八種小菜,
有大半煎餅放涼了才想到要吃,沾上醬汁的微軟口感就不如剛上桌的了。

和上回不一樣的小菜見右上角,
一個是馬鈴薯,一個是剝皮辣椒(韓國也有這個?)

下一次吃的到鐵板烤肉嗎?呵呵。

還有件事在這邊炫耀一下。

話說我已經學會 “肥牛“ 傳授的 “二刀流“ 烤秋刀魚大法咧!
(都看過嗎?就是在爐架上 “只“ 使用兩支烤肉夾把對分的兩段魚身去皮、去頭尾、去骨和內臟...,再烤成八塊完全沒有腥味的魚肉)
更別提吃過都說讚的 “油魚“ 和 “去骨雞腿肉“ 啦!

哈哈哈!不是自誇,和我一起吃日式燒肉是種小小的幸福喔!

星期二, 4月 18, 2006

黃綠紅,你要哪一種?

夏天在靠近,吃冰的慾望在萌芽。

前週天氣很熱的某個下午,往總是滿座的“冰館“ 出發。

既然我不是王力宏,那也別煩惱黃綠紅來哪一種了吧!



吃啊!這盤 160 塊錢咧!
(越來越貴啊!幾乎每年都漲價,和通膨相比大概是光速了吧!)

星期日, 4月 09, 2006

台一牛奶大王

名氣大生意又好!還只是四月初的天氣,門口已是一條人龍了。


八寶冰,
紅豆、綠豆、大紅豆、麥片、花生、芋頭、粉圓和仙草,再淋上煉乳。

真是一個飽。

我要摸著良心說這真的沒有到好吃的程度,大概是方圓幾里之內並無其他冰果室的緣故吧?

光是建中後門的黑砂糖就 “ㄅㄚ“ 死台一了,
更別提板橋黃石市場後菜園街裡的紅心粉圓才是真正的 No. 1 啦!

御羊樓

PTT 吃到飽(EatToDie)板上最近紅火的御羊樓,
前幾天在離家裡不遠的地方開了分店,在板橋市三民路一段 56 號 1 樓。

平常並不會主動點羊肉來吃,加上這類滋補又上火的餐食也不太對我的味,
所以只能算是嘗鮮。

清燉(藥材)湯頭鍋如 1) ,也有紅燒可選,
2) 清炒羊肉和 3) 羊油麵線是招待的,麵線無限可續,點了就送。

這是吃到飽的羊肉爐店,號稱 “199全羊無限吃到飽 “
羊大骨、羊筋骨、羊肩肉片、帶骨羊肉、小羔羊排、羊腩、羊心片、羊肝片,
還有一般的火鍋料和蔬菜三種(高麗菜、大陸妹和大白菜)無限供應,
升級到 299 的話就有帶皮羊肉。

4) 是撈網裡的肩肉厚片,沾 5) 那種特殊的醬料來吃。
不腥不羶,是我能接受的程度,
但要我拿根吸管伸近大骨裡吸食骨髓就饒了我吧!
6) 又是什麼可怕的東西?
嗯,他是一塊蓋有產地(New Zeal...)的羊腩塊。

不必我這外行人推薦,PTT 的鄉民 “揪“ 團的熱烈程度可見一班。
要我再度光臨可能有點難度,但我想愛吃羊肉的別錯過,生意真的很好!

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