小義大利咖啡 / LITTLE ITALY CAFE

這裡分別有 1. 2. & 3. 個網頁介紹得既詳盡又好，就不狗尾續貂了。


那天傍晚造訪，在冰箱前打量好一會後打算來罐 Cafe Kid 特調冰咖啡，
服務生開口便問「您是要現喝還是明天早上喝？」

在表示願聞其詳之後，他解釋：
早 / 晚飲用的區別是牛乳和咖啡的調配比例有差別，
因為味蕾的感受程度不同，而這比例是多次嘗試才決定的秘方。

一口喝下確實感受到用心和痛心，
因為這一瓶不比星巴克便宜，
微微的刺舌，瞬間香氣放開上升到鼻腔，苦中帶甘然後涼透入心。

我很同意訪談中老闆對"味道"的見解，
這份堅持，把大家都做的事情用不一樣的方式做出不一樣的結果，
別迷信器材或產地，與其講究，寧願專注在多方嘗試的可能性。

改天再和大家分享我的居家咖啡時光，
BODUM滴漏杯、手搖磨豆機和手打奶泡的快樂！