日式簡餐：千姬與佐澤

剛看完了 “Nobody knows“（中譯：無人知曉的夏日清晨）。
改日有時間再談這部 2004 年出品，
年僅 13 歲的男主角：柳樂優弥打敗梁朝偉的 “2046“ 獲得坎城影帝的片子。

想到要繼續前文，預告說要介紹的豬排店（標題是 “簡餐店“ 耶？）
嗯， “千姬“ 算是一家日式簡餐店，
但炸豬排那好吃又道地的家常味道就成了招牌。

操著不甚流利中文的日籍老闆（長相頗像是漫畫 “妙手小廚師“ 的味吉陽一）非常的客氣，
招呼客人總是不停的鞠躬和有力的 “嗨～“ 聲應答。
依序1) 簡單的熱麥茶，
2) 綜合炸物有四種，魚、蝦、豬和雞，3) 則是里肌肉豬排，
油炸的技巧非常的老練，裹粉形成的麵衣像是刺蝟，
突起層層向外張開，入口當然是酥酥脆脆。
特別是多汁又粉嫩的豬腰內肉和雞排，確實在水準之上。

但比較可以挑剔的是高麗菜切絲不夠細也只淋了簡單的醋味醬汁，
盛盤沒有區隔而盤面又太大，醬汁便順勢浸染了炸物、菜絲和小黃瓜切片，
可惜。

還有味噌湯一碗，
5) 熱咖啡和6) 甜點（黑糖凍）說明這是一份套餐（定食），
冰的黑糖凍加上玉米片和些許奶精就很是順口，也頗有特色。

店家在南陽街（沒錯！補習街）30號 2 樓，
炸物類的定食最貴也不過是綜合的 200 元，其餘還有蓋飯和咖哩類，
等下次再拜訪囉。

幾天過後的一個下班的晚餐，選了佐澤，一江街 52 號。

老闆娘是個日籍老婆婆，小小的店面卻滿滿的家庭溫馨。
不太一樣的是味噌湯要在菜單上點，不過不必擔心，真的夠便宜，
豬（或雞）排飯加不加咖哩都是 80 ，味噌湯一碗也才 15 ，
煎蛋（小菜類）是 30 。

和上次比，這次多了手工自製的御飯糰在賣，
老婆婆的氣質就是讓人很想點一個來吃，但我到的太晚已經完售了，
也是下次囉。

橙

除了宗教因素，不愛吃（炸）豬排飯的舉手？
而 “料理東西軍“ 又比過幾次炸豬排咧？

簡單的日常餐食才處處是學問，也難怪稍有名氣的店家總不缺顧客，
猶記得多年以前初訪國泰醫院後巷 “晃士家“ 的那條人龍啊～

其實春日的勝丼（讀音：卡滋凍，亦即炸豬排飯）就很好吃又便宜啦！
幾多年來也一直很常光顧，
丼碗上滿滿鋪著七八長條的切片炸豬排（二層！），
半熟的蔬菜蛋汁淋上熱騰騰的白米飯，
茶碗蒸、味噌湯和小菜甜點水果都不缺，也只要價 120 元。

這次要講的是像 “晃士家“、“藏月“ 和 “勝博殿“ 這個檔次的日式豬排餐廳，
據說是 “晃“ 的老闆再戰江湖的新開張 — 橙。
圖一：
入店坐定點好餐，會上 1) 抹茶一碗，和 2)放有少許白芝麻的研缽，
桌旁有木製的研棒自取來把缽內的白芝麻研至半碎（御注意！）
再適量加入桌上的豬排醬如圖二之 2) 。

高麗菜絲會附著千島沙拉醬一起上如圖一之 3) ，不甚喜歡，
按慣例，高麗菜絲、白飯和味噌湯都是無限量可續的。

圖二：
三種日式小菜如 6) 排排放好，
分別是 3) 漬蘿蔔塊 4) 鮪魚沙拉冷四季豆 5) 豆芽牛蒡絲拌魚乾。
味道不至於喧賓奪主，但也有人光配著這三盤就快要喀掉一碗白米飯。

今天吃圖一之 1) 200g 的腰內肉排，
大份量（ 200g ）大切八塊吃起來的確飽足，
顯見店家對豬肉肉質和油炸技巧的自信滿滿。

圖一之 4) 千島汁菜絲＋豬排醬豬排＋白飯的口感很豪邁，
卻又不比 “勝博殿“ 的蔬果醋香口感精緻。
圖二之 1) 豬排鍋的醬汁鹹了，蛋汁也不太夠，遜了 “藏月“ 一截。
圖一之 6) 的紅豆冰淇淋收尾，盤、匙都有冰透再上，略甜。

所以除了份量的誠意，
"橙" 從服務、裝潢和餐點都讓我有種再多（用心思）一些就會更好的小遺憾，
一如沒有入鏡的葛粉條味噌湯，入味還沒有入心。

地址在：台北市南京東路二段 146 號
（猜圖釘符號代表什麼？是樂透投注站！這電子地圖太強了！）

電話：02-25173938
時間：11:30～21:30

“勝“ 遠在天母，排隊要很久炸豬排也都粉小塊，但是精緻；
“藏“ 和 “橙“ 則太像是彼此捉對的分身。

以上亂講如照片過曝般可信度有限，請多包涵啦～
文內談到的店家若有去就補完，日內也計畫造訪另一間話題豬排店喔，
請期待。

老友記粥麵館

和 “韓食村“ 之於公館一帶一樣，
到東區附近又不曉得要吃什麼的時候，就會想到。
不外乎是因為便宜，麵飯粥湯什麼的選擇也多。

日前某天晚上約了錢櫃 sogo 店，
原先因為連絡幾番錯失以為取消，於是很自然地往 “老友記“ 走去用晚餐。

一如店名，港式餐廳，門口櫥櫃內掛著燒臘烤腿還往下滴著油的那種，
卻並非時下流行的茶餐廳（話說老友記隔壁也開了一家）。
1) 招牌飯 2) 泰式鳳爪 3) 蝦頭湯
4) 北菇滑雞粥 5) 北菇滑雞粥（剛上桌）。

燒臘樣樣都精彩，通常鴨腿最早賣光，
招牌（一般說是 “三寶“ ）有叉燒、油雞、烤鴨、粉肝和臘腸五種，
配芥藍菜附蝦頭熬的湯（加韮黃）。

北菇滑雞粥是我第一次點來嚐鮮，
滑雞還真的頗嫩又滑溜，還帶著醃入味的料酒香味，
可惜我愛吃的菇類只放一朵。
（忘記是哪部港片看過北 “姑“ 滑 “雞“ 變成紅燈戶的招徠了，呵呵。）

泰式鳳爪比台式的味道要酸些，不很辣，很冰也夠脆。

地址在敦化南路一段 232 巷 16 號。
地圖：
（用以前提過的那個 widget 找出來的，原來這一帶的 7-11 這麼多！）

吃到一半電話來確定要唱歌，匆匆把食物放進嘴裡就去啊啊啊啊啊～了，
原來，隔天放假（2.28）的錢櫃還真是名勝，
已經晚上十一點多了等著要進場的人還滿滿地塞在大廳，奇觀！

盛園與之後的婚禮

以前還在杭州南路二段和和平東路交口一帶，
傍晚到深夜總有人潮，和幾步路遠的 “杭州小籠包“ 相映成趣。
“盛“、“杭“ 兩鋪孰優孰劣的爭議不休，
但都被各自的擁護者譽為路邊攤的鼎泰豐。

個人以為 “鼎“ 還是有名店的驕傲和精微之處，
小籠包薄皮就是用筷子夾也不會破，內含的鮮湯汁吃起來就是會燙口，
雞湯喝起來就是覺得幸福。

顧慮到荷包的話，口味較清爽的 “盛園“ 會是我推薦的選擇，
羅斯福路二段上的 “蘇杭點心店“ 也不壞，但各有擅長，下回再談。

網路上查到的地址多半是舊的，現在在杭州南路二段 25 巷 1 號，
別跑到以前 55 巷那邊去了。
分別 1)辣高麗菜乾 2)大餅捲牛肉 3)絲瓜小籠湯包 4)薑絲醋 5)豆沙小包，
還有沒入鏡的酸辣湯（地雷）和油豆腐細粉。

絲瓜小籠（湯）包是盛園的招牌，
感覺就像是新竹十一街的瓠瓜水餃，
用瓜果類的清甜去平衡湯汁滿溢的油膩。

捲牛肉的大餅意外的香脆，有別於常吃到的軟膩口感，
辣高麗菜乾是免費的，在佐料區自取，
一下子一大碗公就讓人拿的見底了。
愛吃甜食的，特別要推豆沙小包，
和蘇杭點心店的桂花芝麻小包有得比啊！

這是為了趕上 2/26 研所同學在靈糧堂婚禮之前的匆匆一頓午餐，
在此謹致上我最深摯的祝福，
也請不要見怪，對於因為某些異教／文化衝擊而強忍著笑的我們吧。

留言本 JUGEPI! 開張

弄了個留言本，選公認版面最清爽又可愛的 JUGEPI!BBS ，

點 “WRITE“ 就會另外跳出頁面如下：

點 “繪文字“ 才會出現選擇面板，
各位盡情發揮（趁亂告白不可）啦～

又上 Bongo's

前同事聚餐。
（記得預先訂位，逢週末或節慶常常是座無虛席的）

這回吃“牛肉捲餅“套餐配生菜沙拉和每次必點的起司醬薯條，


原來，這捲內填滿的餡料和前次吃的“起司派“是一樣的，
起司派還可以選雞肉，該點什麼知道了吧？


點心。bread papa 的新產品，法式捲心，餡料和泡芙也是一樣的。

吃吃吃～！

CoCo壹番屋

地址：漢口街一段 19 號 B1。（華華大飯店旁）

台北車站附近的食肆雖多，物美價廉卻是可遇而不可求。
屢次經過這兒，依稀記得原名是“咖哩好侍“，
（對，就是賣咖哩調理塊的日商：Curry House）
在日本是最大的連鎖咖哩餐廳，對岸也有分店，但台灣就這一家。

海鮮咖哩，白飯量加一級，辣度二，無其他配菜。

我點的歐姆蛋咖哩飯，飯量正常，辣度調整不可的基礎牛肉咖哩，
選配綜合菇類。

個人不喜歡預先澆淋整盤的方式，扣分（整盤飯的溫度會下降的很快）。
歐姆蛋有熟透，菇類和咖哩味道很合，
不擔心又大又厚的蛋皮超過攝取建議量的，推薦。

和“茄子“比較（“茄子“的消費約貴 30% ），
洋蔥湯、有醃漬醬菜的奶油飯（加杏仁片）、選配起司片、
咖哩（內容物：野菜、牛肉、雞肉或海鮮...）的熱度和味道層次等等都勝出，
CoCo壹番屋的優點只剩用公克計量的白飯可以增減，減量即減價。

說到這就想到頗久沒去“茄子“啦，據聞品質也是下降的厲害，
唉。