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星期三, 10月 11, 2006
小義大利咖啡 / LITTLE ITALY CAFE
這裡分別有 1. 2. & 3. 個網頁介紹得既詳盡又好,就不狗尾續貂了。
那天傍晚造訪,在冰箱前打量好一會後打算來罐 Cafe Kid 特調冰咖啡,
服務生開口便問「您是要現喝還是明天早上喝?」
在表示願聞其詳之後,他解釋:
早 / 晚飲用的區別是牛乳和咖啡的調配比例有差別,
因為味蕾的感受程度不同,而這比例是多次嘗試才決定的秘方。
一口喝下確實感受到用心和痛心,
因為這一瓶不比星巴克便宜,
微微的刺舌,瞬間香氣放開上升到鼻腔,苦中帶甘然後涼透入心。
我很同意訪談中老闆對"味道"的見解,
這份堅持,把大家都做的事情用不一樣的方式做出不一樣的結果,
別迷信器材或產地,與其講究,寧願專注在多方嘗試的可能性。
改天再和大家分享我的居家咖啡時光,
BODUM滴漏杯、手搖磨豆機和手打奶泡的快樂!
張貼者: ADVchic+ 於 10/11/2006 02:13:00 下午
星期四, 9月 28, 2006
進退兩難
今兒個傍晚時分,
華江橋機車引道往板橋方向,高架道路橫過的交界處,發生了什麼?
數以近百計的機車塞得幾乎動彈不得......
(紅色光斑為影像處理特效,請勿當真。)
噹噹!揭曉!
箭頭處所指是一部遊覽車。
這車誤入僅供機車通行的引道,
再往前去是狹路,
往後是有如蜂擁般上橋的機車源源不絕地逼來,
一路幾乎回堵到引道入口處。
萬幸,右側還留有勉強可過一部機車的餘地,
像沙漏那樣,機車騎士們魚貫地穿越瓶頸後紛紛加速離開現場。
我通過的時候,女車掌在車後不斷地陪笑臉道歉,
一面指揮機車好讓這部遊覽車倒退。
這幾日異象頻頻,也有人留意到前天傍晚台北天空的美麗嗎?
討論:http://tinyurl.com/zzy9y
嗯,那真是我所看過同時出現的數量最多的凝結尾了喔。
張貼者: ADVchic+ 於 9/28/2006 09:34:00 下午
星期二, 9月 12, 2006
田舍手打麵
昆明街上的麵店,再多一間。之前寫過的牛店和老董都在附近。
特色如店名,手打山藥麵是老闆的自豪之作,添加山藥的粗麵,冷熱皆宜。
1) 是 100 元的冷麵套餐,沾醬汁吃的日式風味,
麵體毋庸置疑的 Q 、滑、順口有彈性,
可惜沾醬有一股很重的柚子香料味道(若可以選擇的話不加比較好),
和味噌湯、小菜一碟組成套餐。
2) 是鮮蝦手打麵,120 元,熱湯麵類,
六尾新鮮的蝦子浮在碗內,湯頭清爽不膩,
配料有醬煮蘿蔔、蕃茄片、青菜、香菇和油豆腐,
特別是入味的醬煮蘿蔔和油豆腐,美味!
小菜不特殊,但上面的辣椒醬是自製的,
帶著大陸口音的老闆娘(疑似)服務也很親切喔。
台北市昆明街 99 號,02-23894218。
張貼者: ADVchic+ 於 9/12/2006 02:25:00 下午
星期日, 8月 20, 2006
樂子 the Diner
肥死人不償命的美式食物又來囉!
難免要先和 Bongo's(系列報導 1, 2 & 3)比一比,
在 Bongo's 紅起來以後,服務品質下降的厲害,
而 the Diner 似乎也有這樣的傾向,想嚐鮮請盡快。
一般看來,樂子的環境比較痞,餐點則各有擅長。
雙層大漢堡飽、起司派這類,Bongo's 表現比較優;
但想吃蛋捲(Omelet)、三明治、甜點的話,那 the Diner 好一些。
1) 是以店招為名的樂子三明治,
美×美系列早餐店總匯三明治的加強版,配薯片和酸黃瓜1/4條,
很合我的口味;
2) 是 Jumbo 雙層大漢堡,雖然肉排還流有肉汁,但筋多了些,
不是很愛培根起司這味的,點單層可矣。
3) 是起司醬薯條,趁熱吃很難不讓人一根接一根,
附的蜂蜜芥末醬非常非常好吃,值得為這個專程來一趟。
4) 草莓鬆餅。看一看就好,吃下去和外觀的想像完全不同。
這週五晚上又去了一次,但忘記取材。
吳大吃全天都有供應的蛋捲早餐組合,他看來蠻喜歡;
秘書點樂子三明治,但被其他男生分食掉;
阿律選奶昔,好喝,但不知怎麼讓他和吳大想起營養三明治汁的往事;
小翔喝了杯果汁;我吃牛排三明治,
也和預期的不同,來的是半個法國麵包夾濃起司裹著的薄牛排片。
後來追加薯條一盤和蘋果派(加一匙冰淇淋),大家分而食之,蠻快樂。
雖然店內氣氛和佈置不差,但空調不夠力,
加上略顯侷促的空間,大家談話都扯直了喉嚨放大聲量,不宜久坐談天。
因此加重了我這週以來莫名其妙發生的喉嚨痛症狀,苦惱。
(02)2700-1680。
台北市瑞安街 145 號,好巧在之前提過的 Gusto St. Hot Dog 正對面!
張貼者: ADVchic+ 於 8/20/2006 11:04:00 上午
星期日, 8月 13, 2006
華西街夜市一隅
這些素材本來預計併入上一篇,但除了地理位置接近,找不到相互連結的梗。
華西街觀光夜市的神氣牌樓,
換掉了瀉停封和他那出場就令人發噱的金手指,希望你也喜歡這新的 banner。
標題裡提到的一隅,說的是仁濟醫院旁的十字路口。
這回的主要目的是體驗所謂的“頂級甜不辣“,
但一吃之下,除了坑殺觀光客的頂級價錢,其他的實在名不符實,
甜不辣一碗少少,湯頭油膩,
鄰座一個金髮碧眼的洋少女滿臉寫著新奇,
另一個日本小哥則是頻頻拭汗喝水,
對他們來說,我想文化上的衝擊應該比味覺大多了。
沒吃完便覺渴得緊!(可見調味之重)
抬頭看見對街一家“懷念愛玉冰“,告示自信滿滿:保證阿里山純正愛玉!
然據我所知,真正的愛玉凍用肉眼即可見微細如灰塵的紅色纖維密佈其中,
(士林夜市陽明戲院對面巷子進去,那家“青蛙下蛋“賣的愛玉就有這特徵,
但應該是因為成本考量,愛玉凍沒那麼堅實,口感較“水“。)
我手中這一袋(對!用塑膠袋裝再插一根吸管)喝來並不怎麼清爽,
和以前嚐過的現洗愛玉在風味、色澤、口感方面都截然不同。
這奧妙在哪?抑或我吃過的其實是斷背山產的愛玉?我又能問誰呢?
再來我要說:
美鳳姐,您辛苦了!
那招牌寫大腸實則賣的是米腸的攤子,我就不造口業了。
夜市賣的是氣氛,您同意嗎?哈哈。
張貼者: ADVchic+ 於 8/13/2006 03:01:00 下午