星期三, 10月 11, 2006
小義大利咖啡 / LITTLE ITALY CAFE
這裡分別有 1. 2. & 3. 個網頁介紹得既詳盡又好,就不狗尾續貂了。
那天傍晚造訪,在冰箱前打量好一會後打算來罐 Cafe Kid 特調冰咖啡,
服務生開口便問「您是要現喝還是明天早上喝?」
在表示願聞其詳之後,他解釋:
早 / 晚飲用的區別是牛乳和咖啡的調配比例有差別,
因為味蕾的感受程度不同,而這比例是多次嘗試才決定的秘方。
一口喝下確實感受到用心和痛心,
因為這一瓶不比星巴克便宜,
微微的刺舌,瞬間香氣放開上升到鼻腔,苦中帶甘然後涼透入心。
我很同意訪談中老闆對"味道"的見解,
這份堅持,把大家都做的事情用不一樣的方式做出不一樣的結果,
別迷信器材或產地,與其講究,寧願專注在多方嘗試的可能性。
改天再和大家分享我的居家咖啡時光,
BODUM滴漏杯、手搖磨豆機和手打奶泡的快樂!
張貼者: ADVchic+ 於 10/11/2006 02:13:00 下午
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