星期五, 8月 04, 2006

兩喜號

市府認證的老字號,創始於 1921 年。
店內牆上除了價目表,也有懷舊的老照片和沿革簡介,看看無妨。
圖片裡的這家正對著捷運龍山寺站,其他還有分店。


招牌是 1) 魷魚羹,
羹湯內浮沈著的也不只特級的厚肉魷魚片,還有旗魚魚漿製成的魚羹。
口味偏重,帶著淡淡的海鮮腥氣。
若我有神之雫(講葡萄酒的漫畫,尖端出版,推薦!)的味覺和想像力,
嗯,這湯入口的瞬間,彷彿讓人置身在民初的艋舺市集,海風拂來,人聲雜沓......

(啪!醒醒!)

咳! 3) 牛蒡天婦羅和 4) 蝦捲也算是招牌小食,
天婦羅集香酥和軟嫩於一塊,美味口感的衝突有趣;
蝦捲(沒看錯!一份就是一根對切兩段!)遠比不上台南周氏,因過份昂貴的驚嚇而失去品嚐的能力,不推。

2) 米粉呢?可以吃個小飽就是了。

左近還有一家赫赫有名的龍都冰果,這一定要拿出來鞭!
什麼最有名的八寶冰?八寶?我看是八X(請自由填字)!
而且很貴!非常貴!超級貴!(永康街冰館是宇宙貴!黑洞貴!)
根本比不上我的神殿 - 板橋黃石市場後菜園街的紅心冰飲啊!

罵歸罵,但在地的老一輩、日本人、歪果忍(外國人)都很捧場的排隊,
嚐鮮可以,再光臨就免了吧。

北倉洞之三

前文

每個月趁著理髮之便,就近在這裡晚餐。


這回要介紹 1) 單點烤肉和 4) 韓式拌飯。
(突然想停筆耶!這圖片足夠說盡了料好實在的美味了吧?)

店家不吝嗇給了一團 2)生菜葉片,
柔嫩又飄散著麻油香氣的烤豬肉片($150? 180? 忘了)一盤有六七片,
像 3) 那樣包來吃,紅咚咚的是 4) 用的拌飯醬,不用加就很好吃。

雖然沒有入鏡,別忘記一定會有的八種小菜,
選幾個愛吃的(例如泡菜)拌進飯裡也是很棒。

夏天的暑氣讓你食慾不振、胃口難開嗎?
來吧!別忘記再來一杯透心涼的五味茶喔!

建中黑砂糖剉冰

簡單的清涼美味。


記得前一兩年的粉粿還是螢光黃色,怎麼好像今年就變成焦糖色了?
但風味不變,一樣實在的 QQQ ~。
粉粿和米苔目是響噹噹的招牌配料,晚了有可能吃不到,
仙草和粉圓也不錯(我通常是以上四選三),
至於愛玉紅豆綠豆的就看各人喜好了。

一碗 30 元(三種配料),加煉乳多 10 元。

其他家的黑砂糖漿就是沒這裡的濃醇中飄著蔗香,
什麼四號公園邊的?沒得比喔!

建中後門,寧波西街 108 號。每年端午過後開始賣冰,冬天則變成麵攤。

星期四, 8月 03, 2006

水果凍

猛啾吃蟲吃的果凍,我吃真正的果凍,水果凍。
欸!很做作耶!果凍就果凍,強調什麼“水果“凍!


看圖就知我所言不虛!奢侈的果凍要吃的是水果而不是凍啊!

以前在尚爺那邊提過,吃這個的感覺是:

口感一如恰恰好、剛凝結的水分,
不必咀嚼,舌尖稍施壓力就能讓甜美的汁液在口腔裡擴散,
那柔軟的程度比野生愛玉凍或是杏仁豆腐更勝一籌!

大粒又飽滿的糖漬罐頭果實,
特別推薦橘子,保有不同於果凍汁液的酸甜蘊含在果粒內,
又沒有一般的鐵繡味,一口吃下,層次紛呈又不突兀。

桃子雖然碩大(一顆兩半份),
但品質並不一定,有的偏軟爛,有的卻略硬實,
和吃水蜜桃罐頭的經驗一致,然而桃子果實和果凍的口感並不調和;
若個人偏好咀嚼感,紮實的桃子果實份量會很讓人滿足。

葡萄,純果凍的味道最讚,
並非死甜的人工香料葡萄汁味,而是暗藏酒香,
可是去皮的葡萄果實吃起來,嗯,說多怪就有多怪;

其實,最聰明的人要吃綜合口味?!
不只上述的果實都有,還吃的到紅櫻桃和水梨片,
但你知道,貪心的人和小孩才容易被雜燴類的東西迷惑啊!


說真的,我觀察吃這個的人很難不出現那種邊吃邊偷笑的表情。
(內心獨白:喔喔喔,怎麼會那麼幸福!)

在日式百貨附設的超市有售,
我推薦去微風超市或者迪化街旁的“上真香“食品行買,
微風不時會有買二送一的促銷,上真香則單價較低。
像圖中這個,
微風售價一個是 75 元,但遇到促銷等於每個 50 ,划算的緊啊!

口味種類如上引述的,除了橘子,常見到的是白桃、水梨、紅葡萄和綜合,
我也吃過琵琶、白葡萄、荔枝、蘋果(林檎)的,但少見。
(若不是很愛吃優格,那白色的水果優格凍別買,整個遜掉!)

夢幻逸品是三年前吃到的“烏龍茶白桃“,達樂美(中譯)出品,
猶記得入口的瞬間只想學好姨在地上滾啊啊啊啊啊~!

鐮倉光悅

吃豬排!吃豬排!吃豬排!(列隊前進呼口號...)


就在微風廣場超市入口,往上一層樓有被我嫌棄到不行的““。

確實是個美味的現炸里肌豬排便當,
簡單的配菜,日式蛋捲、洋芋泥沙拉和醬菜少許,
最值得推薦的是放上一顆漬酸梅又灑上大量黑芝麻,用越光米炊成的白飯。
豬排底下則意思意思墊了些高麗菜絲,另附豬排醬一包。

這便當要 150 塊錢,但若單論豬排(主菜)和白米飯的品質,
鐮倉光悅應該會讓市面上九成以上的豬排店關門。

覺得配菜不夠豐富?也沒有飲料來配?
攤上還有炸蝦、可樂餅和培根蘆筍捲可以買啊!
也別忘記這裡有個只怕荷包不夠的高級超市!

想吃喝什麼一次買好,找個位置坐下,
看看最近期的電影預告輪播,真好。

不介意吃豬排飯非得要有餐廳氣氛的,相信我一次吧!
還有,晚上九點之後打八折喔!

猛啾。

要對各位觀眾抱歉,命運不間斷地玩笑讓這裡休息了一陣。

難得我介紹的東西不能吃。
若你執意要吃,又把吃牠的過程配上說明再放上網路,
那麼被追殺的可能性還是有的。


牠是隻鞘翅目金龜子科獨角仙亞科獨角仙,現在暫住在我家。

一個飼養廂鋪上腐植土,放兩隻枯木和幾片落葉,每天灑水保持溼潤即可。

怪的是牠不愛吃水果,蘋果和櫻桃連聞都不聞;香蕉倒是會吸個幾口,
我用昆蟲店買的到的蟲用果凍餵牠,曾經一天就吃掉一整顆。

含獨角的體長有 8 公分,算是不小。

名字?名字就是“猛啾“啊!又猛又啾,就是強壯又可愛的意思啦!
(感謝背景提供,我的手和 MUJI 電話機。)

星期五, 7月 07, 2006

江家小館

說到鍋貼,分店一間間連著開的 "佳佳香" 大大有名,
沒有開放加盟之前的本店,
上電視、受採訪的原因是一天可以賣出一萬個以上!
但可惜分店沒一家有本店的一半水準...(還是不到三分?)

十多年前的大學時代,
晚上去兒美補習班打工後的點心常是永和保平路的佳佳香本店,
十個鍋貼加一碗酸辣湯,很是滿足,但每次都要排個十幾分鐘也頗辛酸;
而七八年前,摯友鄭小肥帶我光顧的江家小館,在我心目中也絲毫不遜色。

佳佳香的分店在幾次失望後是不可能再去的了,
而 "江" 、 "佳(本)" 這兩軒各有擅長,這回先說江家。



看到嗎?排隊!
江家雖然不是全國通曉,但在永和一帶卻是頗具盛名。

(男)老闆煎製鍋貼不假外人,火候很是老到,
特薄的麵皮煎的香酥而且脆,一口咬下喀嗤作響,鮮美的肉汁汩汩流出....
喔喔喔~,超幸福啦啦啦!

水餃和鍋貼用同樣的麵皮和內餡,都是令人放心的現點現包現做,
天氣燥火氣大時不想吃煎炸的食物當然就選水餃。

忌外帶,金黃薄脆的麵皮禁不起熱氣蒸騰,
前提是你要敢吃韭黃和豬肉,店裡也沒賣其他的,
十個一份 40 塊(其實點幾個都行),水餃鍋貼同價。
真要挑剔,就是鍋貼的尺寸偏小,
還有一碗 20 的玉米濃湯和酸辣湯的味道是完全搭不上的落差。

可以 "豪爽" 一言蔽之的佳佳香就沒這缺點,
鍋貼碩大又不怕麵皮變軟,酸辣湯也是一絕,改日再述。

要去江家,走永福橋(公館,台大水源校區,自來水博物館)上,
往永和方向直走(切勿右轉)下橋後,第一個巷子(福和路76巷)右轉便可以找得到,02-89288788。
(這巷子晚上會出現一家熱燙港式滷味攤,也不錯喔!)

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