江家小館

說到鍋貼，分店一間間連著開的 "佳佳香" 大大有名，
沒有開放加盟之前的本店，
上電視、受採訪的原因是一天可以賣出一萬個以上！
但可惜分店沒一家有本店的一半水準...（還是不到三分？）

十多年前的大學時代，
晚上去兒美補習班打工後的點心常是永和保平路的佳佳香本店，
十個鍋貼加一碗酸辣湯，很是滿足，但每次都要排個十幾分鐘也頗辛酸；
而七八年前，摯友鄭小肥帶我光顧的江家小館，在我心目中也絲毫不遜色。

佳佳香的分店在幾次失望後是不可能再去的了，
而 "江" 、 "佳（本）" 這兩軒各有擅長，這回先說江家。



看到嗎？排隊！
江家雖然不是全國通曉，但在永和一帶卻是頗具盛名。

（男）老闆煎製鍋貼不假外人，火候很是老到，
特薄的麵皮煎的香酥而且脆，一口咬下喀嗤作響，鮮美的肉汁汩汩流出....
喔喔喔～，超幸福啦啦啦！

水餃和鍋貼用同樣的麵皮和內餡，都是令人放心的現點現包現做，
天氣燥火氣大時不想吃煎炸的食物當然就選水餃。

忌外帶，金黃薄脆的麵皮禁不起熱氣蒸騰，
前提是你要敢吃韭黃和豬肉，店裡也沒賣其他的，
十個一份 40 塊（其實點幾個都行），水餃鍋貼同價。
真要挑剔，就是鍋貼的尺寸偏小，
還有一碗 20 的玉米濃湯和酸辣湯的味道是完全搭不上的落差。

可以 "豪爽" 一言蔽之的佳佳香就沒這缺點，
鍋貼碩大又不怕麵皮變軟，酸辣湯也是一絕，改日再述。

要去江家，走永福橋（公館，台大水源校區，自來水博物館）上，
往永和方向直走（切勿右轉）下橋後，第一個巷子（福和路76巷）右轉便可以找得到，02-89288788。
（這巷子晚上會出現一家熱燙港式滷味攤，也不錯喔！）

正客家魷魚羹

上圖中的黃底紅字招牌，
從捷運台電大樓站最靠近師大路的那個出口彎進去，只幾步路遠，
斜對面是一家頂好超市，不難找。

料好實在份量足， 50 塊錢一碗（比一般夜市攤位的都大很多），
加一點點（用量真的要斟酌，非常辣！）辣椒提味，
嗯～，整個湯頭的柴魚鮮味都引了出來。

標號 1, 2, & 3 分別是我愛吃的三種羹類，花枝、客家（魚漿裹切絲的發泡魷魚乾）和生魷魚，
肉羹、魚酥什麼的也不缺，看是單品或綜合，選擇頗豐富。

米粉、冬粉、麵或粄條羹當然不會少，
其他像是乾麵、滷肉飯、燙青菜也有賣，點心、宵夜或正餐皆宜，
是我在運動後食慾沒那麼強烈又不得不用餐時的經常選擇。

隔鄰兩家有個賣即飲杯裝飲料的店家，風味在一般水準之上，
還經銷可以自選散裝的 TAZO 茶包（對！就是 STARBUCKS 一杯要賣 80 塊的那個...），
多樣口味， 28 包裝一盒 300 塊，
愛喝的別再傻傻地買高檔超市或 STARBUCKS 陳列的單品盒裝啦！
大推冰涼的野柑橘茶喔！

板橋區麵線一覽

前文提到，“大台北地區蚵仔大腸麵線小吃王“ 評比，
列名其中的：

1. 板橋民生東路無名蚵仔麵線
2. 志順蚵仔麵線
3. 草地人麵線
4. 油庫口

十家有以上四家在板橋，
而且坐落在方圓不到一平方公里的區域內，煞是有趣。
除了志順的營業時間在早上而還沒拜訪過，無名與草地人的簡介圖文如下。

【無名】
沒有店名，地址也不好找，
這天匆匆趕到已是傍晚六點剛過，完售！
（請細看上圖，攤上沒有鍋子了...）
店老闆看我失望，從擺到一旁的大鍋內再盛個兩三碗出來，說：
沒有料了，一碗 15 塊好不好？

當然好啦！不然就白跑了！
所以有圖內無料（不是日文的免費喔！）的麵線一碗，
其他的也被陸續上門的客人端走，
在我快快吃完這碗的幾分鐘內，來客絡繹不絕，但也只能改天請早了。

口味一如評比所述，就是傳統的濃醇，
料多的優勢就可惜了，這回沒能體驗，下次！

【草地人】
地址有變動，但還是在同一條街上的隔鄰幾步路遠，認明招牌就不會錯了。

不算出色，中規中矩，
滷大腸的味道太重導致整碗麵線走味，蚵仔也沒了光采，
桌上的佐味辣椒有兩種，倒是上選。
涼麵大概是店家想豐富餐點的選擇，聊備一格之作。

我還比較推薦甜不辣，碗內的殘餘醬汁再請老板加上一瓢高湯，超美味的啦！

所以我維持前文的意見，油庫口最高！

Simply Tapas 92 水鳥

日前與同學餐敘，席間聊到，
以她雅緻的品味而多有讚許，便走了一趟。

92水鳥在關渡水鳥公園邊上，緊鄰著一片草原和低矮灌木叢生的濕地，
往窗外看去，視線的邊際停在臺北盆地另一邊遙遠的山腳下，
101大樓、站前新光三越和焚化爐煙囪這三個地標清楚可辨，
還不時有鷺鷥、喜鵲等鳥類飛過，心情大好。

我用 380（免服務費）的午間套餐，由圖 1)到 6) 組成，
依序是冰鎮紅葡萄汁、青豆奶油湯、紅椒大蒜麵包、
Tapas海鮮塔（招牌菜）、鮮蔬烤雞、甜點（奶酪或焦糖蛋糕擇一），
還有沒拍到的餐後飲料一杯。

餐點的品質和味道都很好，這樣的價錢有這麼豐富又足量的菜色，
沒什麼可以挑剔。

午間的天氣實在太熱，
加上和大約三十多位北台科大的教職員期末聚餐撞在一起，
還有其他五六桌客人，粗估來客六十人左右，大客滿！
空調不太夠力，餐瓷、家具和裝潢禁不住細看，算是美中不足。

我想我還欠這裡一次悠閒的午後茶點和晚餐，
台北市（關渡）知行路92號，02-28588668，多帶點錢。

典藏

典藏是個餐飲系列，
都開設在長安東路一段上，如網頁所述，本業是出版和藝術買賣。

今次吃的是典藏義大利餐廳的午間套餐，
像 Skylark 那樣，一組套餐有沙拉、湯、主食（義大利麵）、甜點和飲料可選，
種類並不那麼多樣，有趣的是奶酥餐包，整個有點不搭。


燻雞肉和凱撒沙拉、洋蔥和玉米濃湯，還有奶酪和布丁，
看似無奇，吃起來卻都夠實在，該新鮮的不老不韌，該濃郁的不淡不稀。

兩盤麵各自是什麼名字不記得了，上是茄汁雞柳風味，下是橄欖油炒菇類，
麵體、配料和香氣是足量又均衡，吃來不會稠稠膩膩的，爽口極了！
但提醒不嗜辣的要請廚房調整過，否則會猛喝水喔。

主食麵類都在 150~200 之間，加 100 就有套餐。
服務、裝潢、氣氛和餐食的品質都不錯，物有所值，推薦！

荷畔人文餐飲

庫存的漫畫式照片集錦裡，最不想動手寫的就是這篇，
可是一直放在檔案夾裡看了就礙眼，還不如快點清一清。


挾地利之便，位在北藝大（關渡）這家以摩洛哥菜為招牌的餐廳，
確實擁有很好的景觀和藝術人文氣息。

7) 是上山往餐廳途中的遠眺，平疇綠野非常怡人，
1) 是前有池塘的餐廳外觀,
6) 是由內往外看的竹林剪影, 2) 是中式大圓桌那一側的空間。

咦？摩洛哥人吃宮保雞丁？
應該這樣說，餐廳用裝潢一切為二，也賣中式的熱炒合菜。

其實看到菜單的混雜和標價就該起身走人了，
但不知中了什麼邪，竟然點了 3) 烤雞肉串，4) 袋餅，和 5) 燉牛肉。
（菜名不可考，理所當然地很拗口...）
標榜的是所謂的摩洛哥風味，但實際吃了可能會讓人飆出難聽的粗話。
夾起來吃如 9) ，看我餘怒未消，連編號都漏了 8 。

七百多塊錢，含一成服務費，
也好，買的是服務生根本沒有過來服務的不打擾和他們的安全，
免得我怒向膽邊生，訐譙兼揍人。

花 50 塊錢停車費進校園區去散步遠望的確很悠閒，大推薦！
但進這餐廳踩地雷？快別鬧了！

卡滋

全名是：卡滋日式咖哩炸豬排專賣店。

一般來說，討論台北市吃日式炸豬排，稍有名氣，價位在 300~400 的範圍，
本寫字樓都或多或少提過。
像是藏月、勝博殿、晃士家、橙...等，
知多家則受到已經關門的台大店影響太深，勇氣提不起來。
還有勝田，門口好像有道無形的牆，風水和我不合。

真要我從中推薦一家，那就多帶點錢去吃勝博殿，燈光美氣氛佳材料鮮，
份量不夠？
那就無限可續的白米飯配淋上果醋的高麗菜絲吧！
但人都是想大嚼豬排的，所以說多帶點錢咩。

其實本著勤儉的個性，100 元上下的春日、佐澤、千姬...這類便宜大碗的才是我的偏好。

說正題，卡滋吃一餐一個人也要價三百餘，
美味及格，但氣氛裝潢和服務就有所不足了。

沒有現磨的小缽和白芝麻， 5) 的豬排醬吃來很像俗稱的狗頭醋，
保存方式和容器令人產生久置不新鮮的疑慮。
3) 的沙拉看圖也知道乏善可陳，
4) 是綜合炸物，炸蝦、腰內排和可樂餅，6) 是里肌排，要沾 2) 的味噌或蘿蔔泥醬汁吃。

綜合感想是：啊～吃完了！喝附餐飲料，好像有飽了喔？結帳，走人。

地址在台北市八德路4段277號之1號， 2748-7767。
唉。